confezione natale contenente trancio di guanciale sottovuoto da 300 gr
CONFEZIONE NATALE GUANCIALE
€8,00Prezzo
come facciamo il nostro guanciale
il guanciale viene ricavato dietro un attentissimo processo di lavorazione e stagionatura dalla guancia di suino .
processo: salaggione per 5 giorni a sale grosso marino, successivamente avviene il lavaggio con il vino, appena asciugato viene ricoperto di pepe e messo a stagionare per 3 mesi.